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Catégorie : Le coin des recettes vegan

Les nems végans et leur sauce

Les nems végans et leur sauce

Posted on 12 janvier 202128 avril 2021 by Sylvie Poletto

Petite dédicace à mon amie Gina, auprès de qui j’ai trouvé l’inspiration pour tester cette recette ! Ingrédients Pour une dizaine de nems : 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 carotte 1 poivron jaune et 1 poivron rouge Environ 300 gr de champignons (crème

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Les ravioles végan de Noël

Les ravioles végan de Noël

Posted on 22 novembre 202023 décembre 2020 by Sylvie Poletto

Voici une recette exquise et élégante… Si plat unique : 2 personnes – si plat inclus dans un menu : 4 personnes Liste des ingrédients Pour la pâte à ravioles : -280 gr de farine (T65)-20 gr de fécule de maïs-10 gr d’huile d’olive-140 gr

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Les nouilles vegan au curry

Les nouilles vegan au curry

Posted on 27 août 20207 octobre 2020 by Sylvie Poletto

Attention Cette recette contient du lait de coco, produit susceptible d’avoir des répercussions sur le bien-être de petits singes dans certains pays, en fonction de la marque pour laquelle vous optez (contraints à l’esclavage pour le ramassage des noix de coco). On trouve facilement des

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Les boulettes vegan

Les boulettes vegan

Posted on 16 juin 20209 septembre 2020 by Sylvie Poletto

Ingrédients 2 aubergines de taille moyenne (plus longues que larges) 1 patate douce (plus longue que large) 1 boîte de pois chiches (400g) 1 gros oignon rouge ou doux 1 gousse d’ail 200g de tofu lacto-fermenté, type Feto : en vente dans les boutiques bio

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La sauce bolognaise vegan !

La sauce bolognaise vegan !

Posted on 31 mai 20209 septembre 2020 by Sylvie Poletto

Ingrédients : Huile d’olive 1 gros oignon ou deux échalotes Pour celles et ceux qui le souhaitent : 1 gousse d’ail hachée 2 plaques de 200 g de tofu rosso (en vente en boutique bio) 1 boîte de tomates concassées de 400 g 1 cube de

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